ALIMENTO SANO EN CUERPO SANO. EL JENGIBRE. SEGUNDA PARTE.

Kahal Hebrea de Restauración.

27 de Aviv del 5993.

3/4/20.

ARTICULO INFORMATIVO. 

CUERPO Y MENTE

El Jengibre es originario, de alguna zona tropical de Extremo Oriente. El cultivo del jengibre se ha extendido a casi todas las regiones tropicales del mundo. Se suele aprovechar el rizoma fresco de la planta, aunque también se puede adquirir en polvo o bien encurtido.  De sabor picante y alimonado, este tallo subterráneo, estrella de la cocina asiática, no solo aromatiza los guisos de arroz, las salsas agridulces, los postres y las bebidas frías y calientes, sino que está considerado un remedio eficaz para el alivio de problemas intestinales, náuseas, vómitos… aparte de resultar un buen antiinflamatorio y antiséptico.

Propiedades del Jengibre.

Las múltiples virtudes que se atribuyen al jengibre se deben sobre todo a su riqueza en aceites volátiles. También posee sustancias fenólicas (denominadas gingeroles, shoagoles y gingeronas), enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 y vitamina C) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio).

Beneficios para la salud del jengibre.

1. Para el mareo y las náuseas. Reduce los síntomas asociados al mareo. Resulta muy útil para las náuseas de las embarazadas.

2.  Para el mal aliento. Una técnica oriental consiste en utilizar un pequeño trozo de jengibre encurtido con vinagre para quitar el mal aliento y refrescar la boca después de las comidas.

3.Para la digestión. Favorece la eliminación de bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales. Tomar habitualmente jengibre ayuda a mejorar la composición de la flora intestinal y ayuda a evitar la aparición de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales y meteorismo. (Recomendable acompañar de probióticos) Calorífico. El jengibre puede ayudar a la sudoración y es muy útil en resfriados y gripes.

4. Tónico circulatorio. La combinación del estímulo de sudor y del torrente circulatorio induce a mover la sangre a la periferia. Esto lo hace apropiado para sabañones, hipertensión y fiebre. El jengibre también inhibe la agregación plaquetaria, por lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.

5. Antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.

6. Antiinflamatorio. Sus gingeroles, principales componentes activos del jengibre y responsables de su sabor picante, son aceites volátiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes. Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en su dolor e hinchazón y mejorías en su movilidad cuando consumen jengibre regularmente

7. Anticancerígeno. Los gingeroles también pueden inhibir el crecimiento de células de cáncer colorrectal, como sugieren los resultados de diferentes estudios.

8. Actividad muscular. Presenta un alto contenido en magnesio, calcio y fósforo, minerales que participan activamente en la contracción del músculo y en la transmisión del impulso nervioso. Constituye, pues, un remedio útil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.

9. El jengibre es un alimento Neutro, o sea, un alimento con muy baja alcalinidad, (pH 5) el cual al tomarse como una infusión (Taza de Té caliente) periódicamente, es un alimento que mantendrá un sistema sano y lejos de enfermedades.

10.Refuerza las defensas  El jengibre tiene tremendos beneficios para el sistema inmunológico, así que ayuda a hacer que resfriados y gripes agudas no se desarrollen.

Shemot 15

26 Dijo: “Si ustedes oyen diligentemente a YAHWEH su Elohe, haciendo lo que es recto a su vista, prestando oído a sus mandamientos y observando todas sus leyes, entonces no traeré sobre ustedes NINGUNA DE LAS ENFERMEDADES que traje sobre los mitsritas, porque yo YAHWEH SOY SU SANADOR.”

Kol Ha’Kavod YAHWEH TZEVAOT,

Shalom U’Brahot Le’Kulam